Edição 2012

João Carlos Pollak

Gerente Geral em Resort. Graduação em Administração Hoteleira. Inglês, Espanhol e Francês.

Empresas

• Hotel Sofitel Guarujá Jequitimar, Guarujá, SP.
• Hotel Sofitel Salvador, BA.
• Sofitel Costa do Sauipe & Sofitel Suites Costa do Sauipe, BA.
• Novotel São Paulo Center Norte, São Paulo, SP.
• Hotel Sofitel Rio Palace, Rio de Janeiro, RJ.
• Novotel Campinas Norte, SP.
• Novotel Manaus, AM.
• Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ.
• Hotel Inter-Continental, Rio de Janeiro, RJ.
• Rio Palace Hotel, Rio de Janeiro, RJ.
• Hilton International, França.
• The Connaught Hotel, Inglaterra.

Cargos

• Gerente Geral.
• Gerente Residente.
• Assistente de Gerente Geral.
• Gerente de Alimentos e Bebidas.
• Gerente de Banquetes e Eventos.
• Assistente de Gerente de A&B.
• Assistente Chef Steward.

Educação

• Graduação em Administração Hoteleira – Universidade Estácio de Sá do Rio de Janeiro.
• Glion International Center, Switzerland (core program in Hotel, Tourism and Health Care Management with 5th semester specialization).

Alban Dutemple

Gerente Geral de empreendimento hoteleiro. Professional Chef Certificate no Lycée Hotelier of Strasbourg, Brevet d‘études professionnelles. Inglês, Espanhol e Francês.

Empresas

• Sofitel Copacabana, Rio de Janeiro, RJ.
• Sofitel, Middle East, Africa, Indian Ocean, India.
• Accor, Oriente Médio.
• Sofitel City Centre Hotel & Residence, Dubai.
• Sofitel Paris Porte de Sevres Paris, France.
• Sheraton, Rio de Janeiro, RJ.
• Sheraton Maria Isabel, México.
• Hotel Nikko, México.
• Hotel Nikko de Paris, France.

Cargos

• Gerente Geral.
• Vice-presidente corporativo de operações em Alimentos e Bebidas.
• Gerente de Projeto.
• Gerente Residente.
• Diretor de Alimentos e Bebidas.
• Diretor de Alimentos e Bebidas.
• Chefe Executivo de cozinha.
• Primeiro Sub Chefe Executivo.
• Chefe de Cozinha (Administrativo/Financeiro).

Educação

• Professional Chef Certificate - Lycée Hotelier of Strasbourg.
• B.E.P: Brevet d‘études professionnelles.
• National High School of Pastry Yssingeaux: Candied sugar, Ice-cream and Chocolate Handling.
• Sheraton: Management/Leadership, Team Spirit and Six Sigma.
• Accor: Legislation in the Professional environment, Service in the Luxury market, RMPASS: Intensive RM course 1 week, Sao Paulo Brazil, Coaching for success.
• Luxury Market, Carlos Ferreininha, Brazil, RIO.

Carlos Roberto Bernardo

Gerente Geral de unidade hoteleira. Graduação em Hotelaria, Bacharel em Administração de Empresas, Mestre em Hospitalidade. Inglês, Francês e Espanhol.

Empresas

• Pullman São Paulo Ibirapuera, SP.
• Novotel Jaraguá São Paulo Conventions, SP.
• Novotel São Paulo Center Norte, São Paulo, SP.
• Mercure Hotel São Paulo Guarulhos, SP.
• Crowne Plaza Hotel, São Paulo, SP.
• Hilton São Paulo Hotel, SP.
• Brasilton São Paulo Hotel, SP.
• Universidade Anhembi Morumbi.
• Fundação Armando Álvares Penteado.

Cargos

• Gerente Geral.
• Vice-Presidente ABIH-SP.
• Membro do Skal Club-SP.
• Diretor ABRAGABEM.
• Subgerente Geral.
• Gerente de A&B e Eventos.
• Gerente de Alimentos & Bebidas.
• Assistente de Alimentos & Bebidas.
• Gerente de Banquetes.
• Professor Universitário.

Educação

• Tecnólogo em Hotelaria – Universidade de Caxias do Sul.
• Bacharel em Administração de Empresas – Universidade de São Caetano do Sul.
• Mestre em Hospitalidade – Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, SP.
• Media Training, São Bento do Sul, SC.
• Líder Coach, São Paulo, SP.
• RM Dimension, São Paulo, SP.
• Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição, São Paulo, SP.
• Contratos de gestão de services, Manaus, AM.
• "Regendo Talentos" Accor Hotels, São Paulo, SP.

Augusto Kiehl

Gerente Geral de unidade hoteleira. Graduação em Hotelaria. Inglês e Espanhol.

Empresas

• Hotel Porto Ingleses, Florianópolis, SC.
• Le Canard Serviços de Hotelaria, Joinville, SC.
• Il Campanario Villaggio Resort, Florianópolis, SC.
• Blue Tree Hotels, Porto Alegre, RS.
• Blue Tree Towers Caxias do Sul, RS.
• Blue Tree Towers Porto Alegre, RS.
• Sheraton Porto Alegre Hotel, RS.
• Hotel Deville Porto Alegre, RS.
• Hotel Center Park, Porto Alegre, RS.
• Hotel São Paulo Brasilton / Hilton, SP.
• Hotel San Martin, Foz do Iguaçu, PR.

Cargos

• Gerente Geral.
• Gerente Regional de Vendas.
• Supervisor de Vendas.
• Executivo de Contas.
• Gerente Noturno.
• Supervisor Noturno e Auditor.
• Recepcionista.
• Estagiário.

Educação

• Graduação em Hotelaria - Universidade de Caxias do Sul (UCS).
• Pós-Graduação em Administração de Empresas, FGV – Fundação Getúlio Vargas (Em curso).
• Curso básico de Revenue Management - Waleria Fenatto - MarkUp Consultoria.
• Técnico em Contabilidade - Instituto Gammon.
• Gestão Profissional em Vendas - Paulo Ferreira – Instituto Supra.
• Excelência em vendas - Paulo Ferreira – Instituto Supra.
• Gestão de pessoas - Universidade SEBRAE de Negócios.

Maria Solange Costa Manso Morais

Gerente Geral de unidade hoteleira. Graduação em Secretária Executiva, Graduação em Pedagogia, Pós Graduação em Administração Hoteleira, MBA Executivo. Inglês, Espanhol e Francês.

Empresas

• Hotel Ibis Expo Barra Funda, São Paulo, SP.
• Centro Universitário Senac.
• Accor Hospitality Brasil.
• Hotel Formule 1 Paraiso, São Paulo, SP.
• Hotel Ibis São José dos Campos, SP.
• Novotel São José dos Campos.

Cargos

• Gerente Geral.
• Docente - Pós Graduação.
• Gerente aberturas, Ibis e Formule 1, America Latina.
• Secretária Executiva (Corporativo).
• Chefe de Recepção.

Educação

• Mestrado em Administração – PUC (em conclusão).
• MBA Executivo – Fundação Dom Cabral.
• Pós Graduação em Administração Hoteleira – Senac São Paulo.
• Graduação em Pedagogia – Univap.
• Faculdade de Secretária Executiva – Unitau.
• A empresa orientada para Mercado – Dipak.
• Marketing na Era da Informação – Philip Kotler.
• Planejamento Estratégico.
• Auditora da ISO 9001 e 14000 pela BVQI.
• Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Curso de Coaching 2011.

Maurício Henrique Dos Santos

Controller Regional Brasil (Diretoria). Graduação em Administração de Empresas, Pós Graduação em Controladoria de Empresas e MBA em Gestão Financeira e Econômica. Inglês e Espanhol.

Empresas

• IHG Hotels – Intercontinental, São Paulo, SP
• Blue Tree Hotels & Resorts do Brasil, Salvador, BA
• Blue Tree Hotels & Resorts do Brasil, São Paulo, SP
• Santos & Gianetti Consultores, Limeira, SP
• Idéia Viagens e Turismo, Limeira, SP

Cargos

• Controller Regional Brasil (Diretoria)
• Diretor Financeiro
• Gerente Financeiro
• Assistant Controller
• Controller
• Supervisor Administrativo e Financeiro
• Consultor
• Gerente Comercial e Administrativo

Educação

• MBA Gestão Financeira e Econômica, FGV.
• Pós Graduação em Controladoria de Empresas, UNIP.
• Graduação em Administração de Empresas, ISCA Faculdade.
• Training "on the job" at InterContinental Miami, USA.
• High School at JCHS, North Vernon, Indiana, USA.
• Prática Fiscal - Tributação Direta / Indireta, Prodep.
• Auditor Interno Norma ISO 9001:2000, SGS ICS Certificadora.
• Empretec, Sebrae (seminário para os empresários, tendo sido desenvolvido em parceria com a ONU).
• Conflito Administração: Estratégias para uma negociação bem sucedida, Sebrae.

Giancarlo Pochettino

Gerente de Alimentos e Bebidas em unidade hoteleira. Diplomado em Economia de Turismo e Hotelaria. Italiano, Inglês, Francês, Espanhol e Alemão.

Empresas

• Windsor Atlântica, Rio de Janeiro, RJ.
• Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, RJ.
• Restaurantes Marius, Rio de Janeiro, RJ.
• ICIF (Instituto de Enogastronomia Italiana para Estrangeiros), Itália.
• Restaurante Flunch, do Grupo Auchan, Itália.
• Club Mediterranée, França, Grécia e Itália.
• Jet Hotel, Itália.
• Waterlot Inn Restaurant, Southampton Princess Hotel, Bermuda.
• Gourmet Restaurant, Hotel Gravenbrunch Kempinsky, Alemanha.
• Restaurant La Terasse, Beau Rivage Palace, Suiça.
• Claridge’s Of Brook Street, Inglaterra.
• Ristorante Antica Zecca, Jet Hotel, Itália.

Cargos

• Gerente de Alimentos e Bebidas.
• Supervisor dos Gerentes de Restaurantes.
• Diretor (Instituição de ensino).
• Administrador de Restaurante.
• Assistente de Alimentos e Bebidas.
• Recepcionista.
• Chef de Rang.
• Commis.

Educação

• Master em Economia de Turismo e Hotelaria - Centro de Estudos Superiores de Turismo e Hotelaria – Itália.
• Curso de Gerência em Alimentos e Bebidas da American Hotel & Motel Association.
• Técnico dos Serviços de Hotelaria - Instituto de Hotelaria, Itália.
• Certificados de Atendimento de Sala e Bar - Instituto de Hotelaria, Itália.
• Técnicas de Revenue Management para Restaurantes - e-Cornell.
• Cursos de degustação de vinhos - AIS (Associação Italiana de Sommelier).

Carolina De Almeida

Diretora de Eventos e Banquetes em unidade hoteleira. Graduação em Hotelaria e Pós Graduação em Administração de Empresas. Inglês e Espanhol.

Empresas

• Renaissance São Paulo Hotel, São Paulo, SP.
• Radisson Inn Airport Hotel, EUA.
• Grande Hotel São Pedro, Águas de São Pedro, SP.
• Kathy’s Cakes, Panhandle, EUA.

Cargos

• Diretora de Eventos e Banquetes.
• Gerente de Vendas de Grupos, Eventos e Eventos Sociais.
• Gerente Sênior de Eventos.
• Gerente de Eventos Pleno.

Educação

• Pós Graduação em Administração de Empresas – FAAP.
• Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria – Faculdades SENAC.
• Curso de Formação de Tradutores e Intérpretes – Alumni, São Paulo, SP.
• Conclusão do ensino médio em Panhandle, Texas, EUA.
• Breakthrough Leadership Training – Marriott International.
• Developing You, Developing Others – Mariott International.
• Foundations of Leadership Training – Marriott International.
• Sales Negotiation – Marriott International.
• Revenue Maximization – Marriott International.
• Sales and Service Foundation – Marriott International.

Viviane Campano

Gerente de Governança em unidade hoteleira. Graduação em Comunicação Social, Relações Públicas, Pós Graduação em Gerenciamento de Recursos Humanos e Marketing Interno, Pós graduação em Administração de Marketing e Propaganda, MBA em Gestão Financeira. Inglês.

Empresas

• Copacabana Palace Hotel, Rio de Janeiro, RJ.
• The Royal Palm Plaza Resort, Campinas, SP.
• Meliá Confort Barra, Rio de Janeiro, RJ.
• Hotel do Bosque Resort, Angra dos Reis, RJ.
• Four Points Sheraton, USA.
• Aguativa Resort, Cornélio Procópio, PR.

Cargos

• Gerente de Governança.
• Gerente de Hospedagem.
• Assistente de Eventos.
• Subgerente Geral.
• Trainee em Comunicação e Marketing.

Educação

• Graduação em Comunicação Social – Habilitação em Relações Públicas, UEL - Universidade Estadual de Londrina.
• Pós-graduação em Gerenciamento de Recursos Humanos e Marketing Interno, Cesulon - Centro de Estudos Superiores de Londrina.
• Pós-graduação em Administração de Marketing e Propaganda, UEL - Universidade Estadual de Londrina.
• MBA em Gestão Financeira – ESAMC – Campinas, SP.
• Inglês como Segunda Língua - College of Marin, USA.

Ana Teresa Natal Garcia De Matos

Gerente de Hospedagem em unidade hoteleira. Graduação em Direção e Gestão Hoteleira. Inglês, Castellano e Francês.

Empresas

• Hotel Marina All Suites, Rio de Janeiro, RJ.
• Hotel Choupana Hills Resort & SPA, Ilha da Madeira, Portugal.
• Penha Longa Hotel & Golf Resort, Ritz Carlton, Lisboa, Portugal.
• Hotel Abama, Ritz Carlton, Tenerife, Espanha.
• Hotel Ritz Carlton St. Thomas, Ilha Virgem dos EUA.
• Clube Privado Quinta Patiño, Estoril.
• Hotel Sheraton, Santiago do Chile, Chile.
• Hotel Reids Palace, Oriente Express, Ilha da Madeira, Portugal.
• Hotel Solverde, Espinho, Portugal.

Cargos

• Gerente de Hospedagem.
• Diretora Residente / Diretora Operacional.
• Diretora de Atendimento Clientes.
• Diretora de Governança.
• Gerente de Catering e Conferências.
• Coordenadora de Vendas.
• Professora na Area de Hospedagem.
• Assistente de Direção Geral.
• Recepcionista.
• Estagiária (Reservas Internacionais, Alimentos e Bebidas).

Educação

• Graduação em gestão e direção hoteleira - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal
• Curso de Animação Turística - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal.

Cristiano Brito Andrade

Gerente de Lazer em unidade hoteleira. Graduação em Turismo Específico em Lazer, Indústria do Entretenimento. Pós Graduação em 1ª gerência em gestão de negócios com ênfase em marketing. Inglês e Espanhol.

Empresas

• Sofitel Guarujá Jequitimar, SP.
• Câmara Americana de Comércio (Amcham), São Paulo, SP.
• Animaltudo Entretenimentos, São Paulo, SP.
• Hotel Pousada Tabatinga, Caraguatatuba, SP.

Cargos

• Gerente de Lazer.
• Coordenador de Lazer.
• Sócio - Diretor.
• Assistente de Lazer.

Educação

• Graduação em Turismo Específico em Lazer, Indústria do Entretenimento - Universidade Anhembi Morumbi.
• MBA em 1ª Gerência em Gestão de Negócios com Ênfase em Marketing - E.S.P.M (Escola superior de Propaganda e marketing).
• Administração do Tempo – Instituto Transforma.
• Atitude no Luxo – Academia Accor.
• Coaching for Success – Academia Accor.

André Luís Rigoni De Oliveira

Gerente de Manutenção Corporativo em rede hoteleira. Graduação em Engenharia Mecânica, Pós-Graduação em Marketing, MBA em Gestão Empresarial, Pós Graduação - Engenharia de Segurança do Trabalho e Extensão em Gestão em Eficiência Energética. Inglês.

Empresas

• Royal Palm Hotels & Resorts, Campinas, SP.
• Varas do Trabalho de Indaiatuba/S. João da Boa Vista/Piracicaba/Itatiba/Campinas/SP.
• Danone S.A, Campinas, SP.
• Cia Brasileira de Petróleo Ipiranga, Campinas, SP.

Cargos

• Gerente de Manutenção Corporativo.
• Perito Judicial.
• Coordenador de Manutenção Sênior.
• Engenheiro de Equipamentos.

Educação

• Graduação em Engenharia Mecânica – UNICAMP.
• Pós-Graduação em Marketing – ESPM.
• Pós Graduação - Engenharia de Segurança do Trabalho – UNICAMP.
• MBA em Gestão Empresarial – ESPM.
• Extensão em Gestão em Eficiência Energética – UNICAMP.
• Curso de Laudos e Perícias de Insalubridade, Periculosidade e Acidentes do Trabalho – Peritos Cláudio Kuczuk e Luís Marcatti.

Paulo Gustavo Moura Gomes

Gerente de Marketing e Comunicação de rede hoteleira. Graduação em Administração Hotelaria e MBA em Marketing. Inglês e Espanhol.

Empresas

• Pestana Hotels & Resorts.
• Pestana Rio Atlantica Hotel.
• Rio Atlantica Hotel.

Cargos

• Gerente de Marketing e Comunicação.
• Coordenador de Marketing e Comunicação.
• Assistente de Marketing.
• Assistente de Vendas Internacionais.
• Continuo de Vendas.

Educação

• Graduação em Administração Hotelaria - Universidade Estácio de Sá.
• MBA em Marketing - Fundação Getúlio Vargas.
• Pós-graduação Comunicação em Mídias Digitais - Fundação Getúlio Vargas.
• Strategic Hospitality Management - Cornell University (On-site Course).
• Integrated Marketing Communication - New York University New York.
• Extensão em Gerenciamento Hoteleiro - Universidade São Paulo (USP).

Aline Regina Morelli

Gerente de Recepção em unidade hoteleira. Graduação em Administração Hoteleira, MBA in Tourism Quality Management e Pós Graduação em Gestão de Relacionamento com o Cliente. Inglês, Italiano e Espanhol.

Empresas

• Royal Palm Plaza Resort, Campinas, SP.
• Centro Universitário Senac Sâo Paulo, SP.
• Grande Hotel São Pedro Hotel- Escola Senac, Águas de São Pedro, SP.
• Ouro Minas Grande Hotel e Termas de Araxá, MG.

Cargos

• Gerente de Recepção.
• Docente e Coordenadora do Curso de Pós-Graduação.
• Supervisora de Recepção.
• Assistente de Gerência.
• Chefe de Recepção.
• Recepcionista Sênior.
• Estagiária em Recursos Humanos.

Educação

• Graduação em Administração Hoteleira - USF – Univ. São Francisco.
• MBA in Tourism Quality Management – Roma.
• Pós Graduação em Gestão de Relacionamento com o Cliente – SENAC.
• Liderança de Equipes - Eagles Flight.
• Técnicas de Chefia e Liderança – SENAC.
• Imagem Profissional – SENAC.
• Técnicas de Atendimento ao Cliente e Vendas – SENAC.
• Liderança de Equipes - WISNET Consulting.
• Especialização em Medição da Qualidade de Serviços e Satisfação de Clientes - Faculdade de Economia - Unicamp (Univ. Estadual de Campinas).
• Extensão em Habilidades de Negociação - Universidade Anhembi-Morumbi.

Maria do Carmo Schmidt

Diretora de Recursos Humanos de rede hoteleira. Graduação em Psicologia, Pós Graduação em Administração, com ênfase em Desenvolvimento Gerencial, Mestre em Administração, Inglês e Italiano.

Empresas

• Rede de Hotéis Deville, Curitiba, PR.
• Instituto Federal do Paraná, IFPR, Curitiba, PR.
• Human Talents Consulting, Curitiba, PR.
• Sebrae Nacional - DF, Sebrae Curitiba, PR.
• Embraco - Whirlpool
• Grupo Uninter – Ensino à Distância
• Escola Superior de Gestão Comercial e Marketing, Curitiba, PR.
• WEG S.A.
• Cimentos Rio Branco - Grupo Votorantim

Cargos

• Diretora de Recursos Humanos.
• Sócia-diretora.
• Professora Universitária.
• Consultora.
• Psicóloga.
• Analista de Recursos Humanos.

Educação

• Mestrado em Administração - Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI.
• Pós Graduação em Administração - Faculdade de Administração e Economia.
• Graduação em Psicologia - Universidade Tuiuti do Paraná.
• Curso de formação de Analistas Transacionais - União Nacional dos Analistas Transacionais.
• Curso de formação de Coordenadores de Grupos – Sociedade Brasileira de Dinâmica dos Grupos – SBDG.
• Curso de formação de Coaches Executivos e Empresariais - Associação Brasileira de Coaching Executivo e Empresarial.
• Programa de Certificação Hogan Assessment Systems - Atelie RH.
• Capacitação no Programa Empreendedor Rural - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná.
• Capacitação no Programa Desenvolvendo a Autonomia nos Grupos - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná.
• Qualificação no instrumento Myers Briggs Type Indicator - MBTI - Coaching Psicologia Estratégica.

Ricardo José de Carvalho Aly

Diretor de Vendas em rede hoteleira. Graduação em Direito, Pós Graduação em Eventos e Pós Graduado em Hotelaria e Didática. Inglês e Espanhol.

Empresas

• Bourbon Hoteis & Resorts, São Paulo, SP.
• Royal Palm Hotels & Resorts, Campinas, SP.
• Intercontinetal Hotels (IHG), São Paulo, SP.
• Blue Tree Hotels & Resorts, São Paulo, SP.
• Accor Hospitality, São Paulo, SP.

Cargos

• Diretor de Vendas & Marketing.
• Diretor Comercial.
• Gerente Regional de Vendas São Paulo.
• Professor Universitário.
• Consultor.

Educação

• Graduação em Direito - Faculdades Metropolitanas Unidas.
• Pós Graduação em Administração e Organização de Eventos – Senac.
• Pós Graduação em Didática – Senac.
• Pós Graduação em Administração Hoteleira – Senac.